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  中新網2月5日電(記者上平易近雲)又是一年元宵佳節。元宵節是中邦呆板節日之一,正正在很多人的觀點裏,“過了十五才算過完年”,少許地方則直接將元宵節稱為“年夜年”。

  元宵節是如何來的?行動季候好食,湯圓戰元宵有哪些不合?北京師範大年夜教社會年夜教講師賀少雅介紹,元宵節行動年節的首要組成部分戰春節的壓軸節目,其地位的凸隱與正月初一“年頭”的確坐有密切關連。

  至於人們愛好吃的元宵、湯圓,外形近似但建築體例略有不合。民圓有“包”湯圓“滾”元宵之講。別的,少許地方會正正在元宵節吃逝世菜,寓意“逝世財”。

質料圖:泰安岱廟正圓形進行舞龍、舞獅、踩下翹風尚活動慶元宵。 劉水 攝

  元宵節是如何來的?

  對元宵節的起源,民圓有多種講法。其中鬥勁有影響的一種講法是,元宵節源於漢武帝正正在正月上辛日去苦泉寺燃燈祭祀太一神。

  賀少雅講,《史記·樂書》載:“漢家常以正月上辛祠太一苦泉,以昏時夜祠,去明而終。常有流星經於祠壇上,使僮男僮女七十人俱歌。”

  她覺得,元宵節的起源涉及複雜的曆史文化元素,諸如呆板的分娩生活生計周期、地輿曆算知識、民圓對月亮的信奉戰“年”的時辰體係等。

  自漢代“太初曆”製定頒行後,正月十五之夜即成了新年的第一個月圓之夜,正是那一輪圓月,依托著人們對農業風調雨順、生活生計榮幸美滿的美好期許。

  它是年節的首要組成部分?

  中邦的很多呆板節日皆依托自然時序而來,比如敗北節與敗北、端午節與夏至、中秋節與秋分、冬至節與冬至等。

  但賀少雅表示,元宵節並已與特定的時序相對應。元宵節行動年節的首要組成部分戰春節的壓軸節目,其地位的凸隱與正月初一“年頭”的確坐有密切關連。

  正因為正月初一年頭的確坐,正月十五的圓月才保存了“一年明月挨頭圓”的出格意義。

  “鬧”是元宵節的節日焦點?

  春節是中華夷易遠族的呆板末節,通俗來說包含忙年(迎年、迎新年)戰辭年(辭舊年)兩個部分,時辰上通俗從農曆臘月初八開端去正月十五結束。

質料圖:大眾用舞龍的編製悲慶元宵節。 楊華峰 攝

  “鬧”是元宵活動的焦點,“鬧”的體例多樣,逛人飽噪、鑼飽喧天、燈耀斑彩。

  明渾時代,老百姓將元宵節過得強烈熱鬧非凡,各種響器、歌舞競相表演。看祿《渾嘉錄》記實清代蘇州“元宵前後,比戶以鑼飽鐃鈸,敲擊成文,謂之鬧元宵”。

  除此之外,還有放焰火。渾雍正《朔州誌》記實,民圓“架鼇山,燒旺火,張燈放花,群相宴飲”,名之為“鬧元宵”。經此一“鬧”今後,人們再度返來去生活生計的泛泛。

  “湯圓”也稱“浮圓子”?

  要講元宵節的季候食物,那便不克不及沒有提“湯圓”。

  湯圓,又稱圓子、湯團等。據記實:“京人以菉豆粉為科鬥羹,煮糯為丸,糖為臛,謂之‘圓子’。”

  那邊的“圓子”即是後來的湯圓,不過理論戰食用體例與現在不合,當時的圓子沒有餡,蘸以糖臛(即糖漿)吃。

  宋代周必大年夜寫過一尾詩《元宵煮浮圓子先進似未嚐賦此坐間成四韻》,其中提去:“星燦烏雲裏,珠浮濁水中。”浮圓子即是湯圓,元宵節煮食浮圓子寓意著月圓人圓、榮幸美滿。

  “湯圓”“元宵”笨笨分不明晰?

  元宵戰湯圓外形近似,但建築體例卻有所不合。

  賀少雅介紹,明代此後,宋代時所稱的圓子類季候食物又被稱為湯圓、元宵。“元宵”的叫法重要盛行於北方地區,南方地區較多稱為“湯圓”。

  《渾稗類鈔》雲:“湯圓一曰湯團,北人謂之曰‘元宵’,以上元之夕必食之也。”便建築體例而止,民圓有“包”湯圓“滾”元宵之講。

  二者正正在餡料上也有少量不合,元宵多為苦餡,有豆沙、黑芝麻等;湯圓則苦、鹹、葷、素餡皆有,例如水果、肉類等。

質料圖:圖為建築好的卡通湯圓。李昕燃 攝

  隨著期間的發展,元宵戰湯圓的餡料更加豐富,有些商家推出了各種新穎口味的元宵,少許借推出了低糖、木糖醇湯圓。

  還有哪些好食?

  正正在飲食圓裏,元宵節風尚閃現出豐富多彩的一麵。

  比如少許地方元宵節食用裏燈,又稱“燈盞少女”。“燈盞少女”通俗由兩部分構成,底部是用黏性的黃米裏建築的小裏餅,上麵插上裹著黃裱紙的麥秸段,黃紙上蘸上食用油,以便於燃燒。

  元宵節當天,人們把燈盞殲滅,放正正在家窗台、門口等處,祈福吉祥。裏完此後的燈盞,便剩下了黃米裏的小餅,油炸或煎死食用。

  正正在廣東,元宵節約行吃逝世菜,逝世菜與“逝世財”諧音,為的是討一個好彩頭,停頓事業發家、財源滾滾。

  賀少雅講,正正在江蘇揚州、北通一帶,有“上燈圓子降燈裏”一講,指的是正月十三淩晨上燈,要吃湯圓;去了正月十八降燈,要吃裏條。正正在浙江台州,元宵節吃糟羹。

  元宵節是中邦當代的“狂悲節”嗎?

  元宵節被譽為中邦當代的狂悲節,其狂悲性是呆板節日中不多睹的。

  當代城市例有宵禁的規定,入夜有執金吾(儀仗棒者)執勤。但元宵節時,平易近圓給以假期、特許夜逛,以便於不雅觀燈。這時候候,平易近夷易遠士族、男少女老小走削發庭,飲宴玩樂、賞燈夜逛。

  唐代劉肅《大年夜唐新語》載:“神龍之際,國都正月遠望日,盛飾燈影之會。金吾弛禁,特許夜行。貴逛戚屬及下隸工賈,無不夜逛。”

質料圖:山西省太本市,由藝人扮演的“媒婆”正正在社區飾演社火,道賀元宵節。 中新社記者 韋明 攝

  此外,當代元宵節時女性可借節日之機走上販子、暢頑耍耍。也正果那類狂悲,男女青年正正在此時得以結識,良多文藝事情皆描寫了元宵節時發生的愛情。

  宋代歐陽修《逝世查子·元夕》中寫講:“舊年元夜時,花市燈如晝。月上柳梢頭,人約薄暮後。今年元夜時,月與燈還是。沒有看舊年人,淚滿春衫袖。”

  元宵節俗甚麼時辰顯現?

  元宵節的定型時代,教界還有辯論。但通俗覺得,漢魏六朝時代,已顯現元宵節俗,唐宋此後,元宵節俗陪同著城市生活生計的發展而慢慢富強,諸多節俗傳啟至古。

  比如張燈。《如夢錄》記實明代開啟一帶:“諸王府、鄉紳家俱放花燈,宴飲。各家共豐年夜犁(梨)園七八十班,各街廟宇俱有燈棚,各家俱放花燈,門前俱裏門燈,爭放花炮。”

  耍社火亦是元宵節風尚之一。社火是一種歌舞雜耍以娛神娛人的活動。至古,正正在河北、山西、苦肅等天,元宵節耍社火仍然是年節的首要活動。

質料圖:農曆正月十五元宵節,苦肅省張掖市苦州區“九曲黃河燈陣”明燈,悲慶元宵節。 成教磊 攝

  賀少雅舉例講,河北井陘縣桃林坪花臉社火,屬於武術社火,重要以飾演古典名著中大眾耳死能詳的片段為主,別的還有跑陣儀式。

  為何此時要“走百病”?

  當代還有正月十五“走百病”風尚(或叫散百病、走橋等),即元宵節淩晨婦女們相約朋友出逛,睹橋必過,覺得這樣能中途夭折。

  明代劉侗《帝京風光略》中有:“婦女相率宵行,以消緩病,曰走百病,又曰走橋。”

  每逢元宵節,少量地方有拜紫姑的風尚。紫姑是當代婦女拜的“女士”神。迎紫姑風尚自北北朝時代便已保留。

  北朝梁宗懍《荊楚歲時記》講:元宵“其夕,迎紫姑,以卜將來蠶桑,並占眾事。”

  如何傳啟元宵節風尚?

  節日的傳啟需要時辰、空間、儀式活動等多方裏元素的集體性保留。元宵節所保存的社會性、公共性與今世國家公共文化處事符合開,包羅著豐富的呆板文化本錢。

  賀少雅講,此刻可以將聲光電等老手藝與元宵張燈呆板、呆板彩燈建築工藝連接的係,用新工藝、老手藝敦促彩燈的打算建築,用知識性與樂趣性、今世性與呆板性相暢通領悟的“燈市”,滿足恢宏大寡的文化必要。

  再如,可以把持元宵節垂青社區小我娛樂、垂青成員交流的呆板,機關街講社區睜開燈會、小我包元宵、互動逛戲等,增進社區成員之間的熟諳程度,重建人群聯係等。(完)

【編輯:宋宇晟】"

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